A könyvből megismerjük a méz változatait és származékait: a méhpempőt, a propoliszt, a pollent és a viaszt. Tartalmaz továbbá recepteket, melyek egyszerűek, olcsók és egészségesek. A könyv első része a a méz kultúrtörténetével, vegyi összetételével, élettani hatásaival és alkalmazásaival foglalkozik. A második rész olyan recepteket tartalmaz, amelyek egyszerűek, olcsók és egészségesek.